曖昧さ回避
①【juice】果汁、果汁飲料のこと。 こちらの方を詳しく説明。
②【deuce】球技（バドミントンや卓球）において、両プレイヤーが勝利ポイントまであと１点の状態になること。その後は、２点連続先取した方が勝利となる。デュース
、平局（ピーンジュ）ともいう。
🍹概要
英語で「汁」（肉汁等含む）を指す語。日本では特に果汁、または果汁飲料を指す。
現在の日本では法律によって、果汁100%のもの以外は、「ジュース」という名称で販売できない。
- ちなみに、パッケージで果物の断面を描いていいのはこの「ジュース」だけであるため、他の果汁入りソフトドリンクと見分ける目安になる。
ただし、糖類・はちみつなどの添加は許されている場合がある。
果汁と野菜汁のみを原料とする飲料のうち、果汁が50%以上のものも「野菜ミックスジュース」と表記することができる。いずれの場合も、果汁・野菜汁は濃縮還元でもよい。
なお、英語でjuiceといえば果汁100%のものを指し、はちみつなどの甘味を加えたものはadeとなる。
分かりやすい例としてはレモネードがあり、これはLemonのade、つまりレモン果汁にはちみつを加えて甘く飲みやすくしたものという意味である。
広義の「ジュース」
ジュースという言葉の正しい用法は上記のとおりであるが、日本においては「果汁」という本来の意味ではなく、コーラなどの炭酸飲料なども含めた甘いソフトドリンク全般を（果汁の含有率問わず）「ジュース」と総称する習慣があり、日本語としてのジュースの定義が確立されて以降も俗称として根強く残存している。これはかつて多くのメーカーが果汁飲料ではないソフトドリンクを「ジュース」という商品名で長らく販売していたという歴史に起因するものであると思われる。(Wikipediaより)
