乳酸菌飲料

にゅうさんきんいんりょう

牛乳などを乳酸発酵させた飲料で、無脂乳固形分が8％のものの総称。乳酸飲料。

概要

乳などを乳酸菌または酵母で発酵させたものを加工し、または、主要原料とした飲料。日本では牛乳を原材料としているものが主流である。
乳酸菌飲料であっても、無脂乳固形分が8％以上のものは発酵乳となる。

代表的な乳酸飲料

ヤクルト カツゲン カルピス　ジョア
ピルクル　ヨー(チチヤス)　凄い乳酸菌(いなば食品)

関連タグ

飲み物…関連タグのまとめあり
牛乳　発酵　乳酸菌　食品
ヨーグルト　飲むヨーグルト　乳酸菌食品

乳性飲料：乳酸菌飲料とはちょっと違う。

お茶　コーヒー　ジュース　乳飲料
清涼飲料水　炭酸飲料　スポーツドリンク　

外部リンク

乳酸菌飲料 - Wikipedia