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麦茶とは、煎った大麦の種を煎じた飲み物のことである。の葉を使っていないのでお茶ではない「茶外茶」の一種。いれたての熱いものは「麦湯」とも呼ばれる。

体を冷ます効果があるため、によく飲まれる。なお初夏は大麦の収穫期でもあり、夏の麦茶は新鮮で味も良い。
また、カフェインが含まれていないため、子供や体質的にカフェインを苦手とする人も安心して飲むことができる。

「ミーネラール麦茶♪」というCMのフレーズは誰もが一度は耳にしたことがあるだろう。

そしての日に、外から帰ってきて冷蔵庫開けたら冷えた茶色の液体があったので、麦茶だろうと一口飲んだらめんつゆだったという経験をしたこともあるだろう。

…文字通りのしょっぱいあるあるはさておき、人間は発と共に体内の水分ミネラルも一緒に流出してしまうため、ミネラル入りの麦茶は暑い時期の熱中症予防にも効果的である。

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