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概要

中華料理スープ類や麺類に用いられる匙(スプーン、勺子)。

日本ではラーメンやスープ向きの小ぶりで深いものが主流だが、中国では料理を取り分けるために用いられる大型のもの、チャーハンなどの米飯向きの浅いものなど多様なデザインのものがあり、使い分けられる。

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散蓮華
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