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食欲を満たした状態、あるいはそれを超過してそれ以上食べられない状態の事。
対義語は「空腹」。

生物学的に言うと、満腹とは“視床下部外側野に存在する摂食中枢の働きが抑えられ、視床下部腹内側野に存在し摂食中枢に拮抗する満腹中枢が働いている状態”である。
(空腹だと逆に、摂食中枢が働き満腹中枢は働かない。)

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