生ハムの原木

なまはむのげんぼく

カットする前の塊の状態の生ハム。

骨についたままの生ハム。専用の固定用の台とナイフを用いて切り出す。

食べる直前に切り出すので、パック詰めにされたスライス済みのものと比べて風味が良い。

厚さを自分好みに調整できるのも長所。

量は相応に多いので、食べすぎ注意。