皿洗い

さらあらい

皿を洗う事。主に食堂で使われる食器を洗う事。

使用した皿、汚れた皿をきれいにし再び使えるように洗う事。

かつては食堂の最下層の従業員の仕事とされていたが、現在では自動食器洗い機が普及しているため余り見掛けない職業になっている。