パフェ

ぱふぇ

アイスクリームにクリームやジャム、フルーツなどを飾り付けた洋風デザート。

アイスクリームをグラスに入れ、クリーム、ジャム、フルーツ、チョコレートソースなどで飾り付けた洋風のデザート。

フランス語で「完璧」を意味する「parfait」と名付けられた名実共に素晴らしいデザート。

意外なことにシェフやパティシエがこれを調理しているのではなく、ウェイターが調理しているのはあまり知られていない。

時にグラスではなくジョッキやボウルなどの大きい容器に盛り付け、

『巨大パフェ』という大食いチャレンジメニューのような形態で出てくることもある。

甘党にとっては全部平らげたい夢のようなデザートだが、無理せず複数人で食べることをお勧めする。

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パルフェ　サンデー

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ソフトクリーム　アイス　プリン

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