概要
元素番号26、元素記号Fe。
生態学において血をはじめとした生体内に含まれる鉄のことを主にこう呼ぶ。
血中の赤血球に含まれるヘモグロビン1分子には4つの鉄イオンが含まれており、それを利用して酸素を運搬している。
ヒトを初めとした生き物にとって大切な物質であり、不足すると欠乏性の貧血を起こす他、疾病リスクの上昇の原因になる。
仮に血中の鉄分を全て抜き取られると酸素を全く取り入れられなくなり、血が黄色になって死ぬといわれている。
その一方で過剰摂取は鉄中毒の原因になり、最悪致死性の中毒症状に陥る危険性もある。