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鉄分

てつぶん

元素の一種。生態学において血に含まれる鉄のこと。
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概要

元素番号26、元素記号Fe。
物質としてのを構成する元素
生態学においてをはじめとした生体内に含まれる鉄のことを主にこう呼ぶ。

血中の赤血球に含まれるヘモグロビン1分子には4つの鉄イオンが含まれており、それを利用して酸素を運搬している。
ヒトを初めとした生き物にとって大切な物質であり、不足すると欠乏性の貧血を起こす他、疾病リスクの上昇の原因になる。
仮に血中の鉄分を全て抜き取られると酸素を全く取り入れられなくなり、血がおぞましい黄色になって死ぬといわれている。
死ぬ前に身体が死人になって死ぬとも。

その一方、過剰摂取は鉄中毒の原因になり、最悪致死性の中毒症状に陥る危険性も孕んでいる。

鉄分を含む主な食べ物

適量摂取して、快適な創作ライフを送ろう


関連タグ

血液 赤血球 ヘモグロビン
リゾット・ネエロ

外部リンク

Wikipedia - 鉄

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