ピーナッツバター

ぴーなっつばたー

ピーナッツバターとは、ピーナッツから作られた食品。

概要

炒ったピーナッツを擂り潰して作られた食品。

バターの名がつくが、乳製品は含まれない。

日本ではバターやマーガリン（ファットスプレッド）、ジャム、マーマレードと並ぶトーストのお供として甘みのあるものが多く用いられるが、中華料理やアフリカ料理などでは調味料として甘みのないもの（花生醤など）が用いられる。

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