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概要

オレンジ夏みかんレモンなど柑橘類の果皮と果汁を、砂糖で煮詰めたゼリー状のジャム

果皮が残っているため苦味がある。

原料は日本では夏みかん欧米ではオレンジグレープフルーツが主。


マーマレードラベルver.1.1ジャムひとさじで


関連イベント

世界マーマレードアワード&フェスティバル(「The World's Original Marmalade Awards & Festival」)。

マーマレード関連では世界最大級のイベント。

2006年以来毎年開催され、現在では世界約40か国から約3,000個のマーマレードが集まる。

2019年5月に愛媛県八幡浜市日本初開催。


関連項目

ジャム 柑橘類


ママレード・ボーイ

吉住渉による少女漫画で、主人公がある男の子をマーマレードに例えるシーンがある。

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ジャム じゃむ

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