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キムパプ

きむぱぷ

韓国料理における海苔巻きで、中身は白飯。
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概要

キムパプ(gimbap、김밥)は、韓国料理海苔巻きのこと。
キムは「海苔」、パプは「」の意。
韓国語の発音をカタカナ表記すると「キンバプ (kimbɐp̚)」または「キンパプ (kimp͈ɐp̚)」に近い(Wikipedia)。
この他、日本語的に「キンパ」と呼ばれることも。

原則として酢飯生魚は使われず、卵焼きスパムが巻かれることも。
トッポギキムチの汁に付けたり、スープと共に食されることも。
近年ではカリフォルニアロールのように、飯を表に巻いたパリエーションもある。

関連タグ

太巻き 韓国料理 コンビニ弁当/駅弁
プデチゲ 

外部リンク

キムパプ - Wikipedia

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