ソフトサラダ

そふとさらだ

亀田製菓が製造するせんべい

概要

柔らかいサックリした噛み応えが特徴のせんべい。1970年発売。ソフトタイプせんべいの元祖。

澱粉を添加することで、ソフトな食感を実現している。また、上部が開いた、開放窯という窯で揚げているので、特徴的な焼き目が付き、こんがり香ばしく、サクサクした風味になる。

塩は、沖縄の「シママース」を使用。これがマイルドな塩味に繋がっている。

由来

発売された当時、せんべいは草加型という堅焼きタイプが主流だった。そこにソフトなタイプの「新潟型」を開発し、ヒットに繋がった。

なお、「サラダ」とはサラダ油で味付けしていることが由来。「塩味」だと日本っぽすぎるので、洋風っぽく「サラダ味」にした、らしい。

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