正式名称は「キリン一番搾り生ビール」。
麦汁をろ過する工程において、最初に流れ出る「一番搾り麦汁」のみを使用しているのが名前の由来。
初登場は1990年3月で、以降何度かリニューアルが行われている。
糖質ゼロや黒ビール、より質の良い素材を使った「プレミアム」などのバリエーションもある。
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