ピクシブ百科事典は2024年5月28日付でプライバシーポリシーを改定しました。改訂履歴

魚の身を一切れがちょうど一人前ほどの大きさに切ったもの。

いわゆる三枚おろしなどによって身から骨をそぎ取った物を半身(フィレ)と呼び、それをさらに輪切りにしたものが切り身である。英語ではslice cutと呼ばれる。一方で骨を外さずに切断した、切り身が二つくっ付いた形状は英語でsteak(ステーキ)と呼ぶ。

コメント

コメントが未記入です

pixivに投稿されたイラスト

すべて見る

このタグがついたpixivの作品閲覧データ

切り身
0
編集履歴
切り身
0
編集履歴