かぼちゃの煮物

かぼちゃのにもの

「かぼちゃの煮物」とは、かぼちゃを酒・みりん・砂糖・しょうゆ等を入れた出汁で煮込んだ料理である。

概要

「かぼちゃの煮物」とは、かぼちゃを酒・みりん・砂糖・しょうゆ等を入れた出汁で煮込んだ料理である。

日本においては家庭料理の代表格で、おふくろの味の一つ。

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