カフェイン

かふぇいん

アルカロイドの1種で、飲料に含まれる。

概要

中枢神経を刺激して眠気を覚ましたり、利尿作用がある物質。

主に茶やコーヒー（名の由来）、チョコレートには原料植物経由で、コーラ、栄養ドリンクといった飲料には抽出した成分が含まれる。

近年ではカフェイン耐性が弱い者向けに「ノンカフェイン/カフェインフリー」を謳う商品も発売され、杜仲茶や麦茶、黒豆茶、蕎麦茶、甜茶、ゴーヤ茶、昆布茶、柚子茶、ハーブティー、ルイボスティー、たんぽぽコーヒーなどが有名である。

関連タグ

ニコチン　アルカロイド　アルコール　エフェドリン　コカイン