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2017-05-01 23:26:03 バージョン
しるこ
「汁粉餅」の略。
小豆あんを水でのばし砂糖を加えて煮、餅や白玉を入れた食べ物。口直しにシソの実の塩漬けなどを添えて供される。
こしあんのものと、つぶあん（つぶしあん）のものがあり、こしあんのものを「御膳汁粉」、つぶしあんのものを「田舎汁粉（ぜんざい）」、こしあんに砂糖煮の小豆を加えたものを「小倉汁粉」と呼ぶ。
温かい状態で食べるのが一般的だが、冷やしたり氷を入れたりして、冷やし汁粉、氷汁粉にすることもある。
また、餅などの入らない、缶や紙パックに入った飲料も市販されている。
汁粉餅 / 汁粉もち / しるこもち しるこ お汁粉 / おしるこ
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