概要
TOKIOが毎回様々な企画を通じて「人間の限界」に挑戦する。1995年に「鉄腕!DASH!!」として木曜深夜に放送が開始され、1997年10月から月曜深夜に変更されて1998年4月12日放送分から現在の日曜19時からの放送になっている。移転後は現在に至るまで安定した視聴率を獲得し、笑点→真相報道バンキシャ!→DASH→世界の果てまでイッテQ!→行列のできる法律相談所という日テレの黄金ラインナップの核となっている。とうとう2016年10月の改編では日曜7時が各局「打倒鉄腕DASH」という意図での改編を行った。これだけでもどのくらい凄いかが理解できるだろう。
ちなみに、最初はスタジオにメンバーが登場してから、企画のVTRを流していたが、今現在は、スタジオ部分をオミットして、直接企画VTRを流している。
放送期間の長さと多岐に渡る挑戦内容から「資料映像が同番組で過去撮影したもので大体賄える」というある意味自給自足の番組。最近は他の番組(主にここ)にも資料映像が使われたりと局的にも自給自足。
「この番組に買うって発想はない！」というセリフが出るくらい自分たちで何か物を取りに行ったり作ったりすることが多い。また、その経験が後々に活きてくるので必見といえる。
というか、TOKIOの本業が行方不明になりつつある。
ちなみに放送初期は、TOKIOが肉体を使ったチャレンジ及び、対決企画がメインだった。
中でも(おそらく)大規模だったのは、『TOKIO対ビーコン刑事100人』だろうか。
現在の主な企画
DASH村
「日本地図にDASHの名を載せよう」と、新たに村落を作るプロジェクトとして2000年始動。地元住民の協力を得て、農業、建築、窯業、家畜の飼育などを行なう企画に発展。2011年の東日本大震災による福島第一原発事故により現在村への立ち入りは出来ない。（詳細後述）
ちなみに一回、原因は不明だが村役場が火事になった事がある。
TOKIOの本業が行方不明になりつつある根本的な原因の企画。
そして、『男米』という新しい品種米を作った(現在は『新男米』が出来、そこから品種改良で『ふくおとこ』を育成中)。
出張DASH村
DASH村で培った技術を基に、各地の農業をTOKIOメンバーが手伝いに行くという企画。
DASH海岸
TOKIOが横浜市の京浜工業地帯にある入り江（市有地）を借り、海の浄化・再生に取り組む。
なお、この企画は後に国土交通省から表彰を受けている。
また日本近海の生態系の調査として、バラエティー番組としては史上初の第二海堡へのロケが許可されている。
DASH0円食堂
全国各地にある傷や外観の醜悪により売り物にならなかったり、普段食べることがなかったりして、食べられるのに捨てられる食材（具体例を挙げるとヒビや傷ができたり、一部が腐ったり、間引いたりした野菜や果物、賞味期限が切れたり、成形の際切り取った切れ端や、規定量に届かず余ったりした肉や加工食品、傷やサイズの大小で売れなかったり、商品価値が低かったり、スポーツフィッシングでリリースしたりする魚）を、TOKIOがキッチンカーで探し回り、集めて調理する。
ただし「ワケアリ」や「徳用」として販売されたり、サービスやご近所へのおすそ分け等で配布されたり、賄い等自分達で食べたり、犬や家畜の餌になったりする様な物はアウトと判断され、受け取れない。
使用するキッチンカーは廃車寸前の車をリーダーの城島茂が改造したもの。
ソーラーカーだん吉に続いて2台目である。
基本的にこのコーナーに出演するのは城島、国分、長瀬の3人のいずれかの2人(過去2回では松岡も出演)だが、一部によってはゲスト参戦(例を挙げるとKAT-TUNの中丸雄一や織田信成など)を加えて3人となる場合もある。
ちなみに岡山の養鶏場「采女ファーム」に出向き卵を分けてもらおうとした時に、アポを取らなかった為に長瀬が社長に叱られている場面が何度か使用されているが、VTR使用の際にはその都度きちんと許可をもらっている。関係も良好で、番組宛に卵やマヨネーズも送られていたりする。
DASH島
かつて人が暮らしていたとある無人島を、TOKIO達がDASH村などで得た知識や技術を活かして開拓していく。トロッコの線路や基地となる舟屋と井戸を結ぶ用水路や、鉄を溶かすための反射炉を完成させ、現在はロープウェーの建設に着手している。
世界一うまいラーメンつくれるか！？
TOKIOが今年デビュー20周年を迎えるにあたり、活動集大成のひとつとして企画された新企画。
これまでにTOKIOが全国各地で見つけた名物や特産品、さらには巷には知られていない地元ならではの美味しいものを集めて、世界一うまいラーメンをつくるというもの。通常なら材料を買って作るというものだが、なんと「どのレベルで作るの？小麦から？」というレベルであり（実際は畑作りレベルから）、材料も自分たちで釣ったり作ったりしている。こちらでも「楽器よりも寸胴だ!!!」なんて迷言が出た。
城島がやけに張り切っていたのが印象的。
そして企画開始から2年弱の月日をかけ、2016年3月20日ついに究極のTOKIOラーメンが完成したのであった。
DASHご当地PR課
TOKIOの面々がとある街の名物・名産・特産品を調査し、それを活かした巨大なモノを作り上げて街のPRをサポートする。
2014年3月からスタートし不定期ながらもシリーズ化。
ザ!レストア!DASH!!
TOKIOの面々が時代が進む事に使われなくなった道具を修理して、もう一度使えるように復活させる企画。ナレーションは「(TOKIOが)まだ触れていない技術を磨くのも目的」と言っている。
2016年5月29日よりスタート。
新宿DASH
東京・新宿区に残る自然に生物たちを呼び戻し、最終的には人と生物との共存を目指す。都庁から3㎞離れた高田馬場にある東京富士大学の屋上の一角を拠点に、ビオトープを作る。
2016年8月7日よりスタート。
夏にはカブトムシの昆虫採取などで近辺自衛隊の基地や大使館など他の施設にお邪魔したりすることも。
グリル厄介
「罪のない命だが厄介な外来種」を料理の力でおいしくいただき、日本本来の自然を取り戻す企画。TOKIOの面々が捕まえてきた外来種をプロの料理人がどう調理するかも見どころ。
2017年3月19日よりスタート。
第1回の放送では観賞魚プレコを調理。この企画に対し、一部のプレコ愛好家から批判の声が出るなど話題になった。
その批判は外来種を無断放流する人達に向けて欲しいものであるが。
俺たちのDASHカレー
大人も子供も、家でも外でも納得の一杯のカレーを作るべくTOKIOの面々が東奔西走する。
2018年4月よりスタート。
「日本にインドを再現する」として古トラックの荷台を畑に改装し気温の高い地域を走り回りコリアンダーなどのスパイスを育て、味作りの参考に海上自衛隊のカレーの調理場面に立ち会ったり、普段は門外不出のハウスのスパイス調合研究所にスパイスの作り方を教わりに行ったり…。
具材の一つとして古代ブタを分けてもらい酪農する企画があったが、こちらは撮影予定時期が豚コレラ流行により外部の接触を避ける為に実現せず。
完成したカレーのレシピは隠し味含め番組ホームページに掲載され、自宅でも再現することが可能。
DASH村と東日本大震災
2011年3月11日の東日本大震災発生時、村ではロケが行われていたがスタッフや出演者は全員無事だった。しかし、福島第一原発の事故により村がある福島県浪江町津島※が原発から20～30km圏内にあったうえ、計画的避難区域に指定された。そして、2013年4月津島地区は避難区域の再編に伴い、帰還困難区域に指定されてしまった。
ただし、DASH村の企画が中止したわけではなく、2011年の7月と8月に山口達也が浪江町の許可を得て、ヒマワリを使った除染の研究をしているJAXAの研究員に同行する形で村を訪れたほか、震災から一年後に放送された特別企画では福島県から一部生放送を行なった。現在は「出張DASH村」として、TOKIOと農業指導を行った故･三瓶明雄さんが全国各地の農家を訪れ、農作業の手伝いをしている。
※DASH村の所在地はこれまで人が殺到するのと、いたずら防止のため非公表だったが、2003年に村役場が火災で全焼した際に地元紙が住所を公表。ネットで住所を知れ渡った後も非公表を貫いていたが、原発事故後の放送で場所を明らかにした。
2017年には番組内で当時の映像がようやく解禁した。
希少価値のある資料映像
映像が無く、どのような成長を見せるのか謎であったオニフスベの撮影に偶然成功したり、全国でわずか50人の井戸職人の仕事の様子を撮影したり、一般人は立ち入り禁止の東京湾の無人島「第二海堡」に上陸したりと学術的にも非常に価値のある映像が多い。特に2017年5月14日に放送された、幻の古代ザメ『ラブカ』を生きたまま捕獲&撮影に成功した時は海洋関係の学会が騒然とするほどの話題となった。
また番組の企画内で釣り上げたヨシキリザメの歯を用いて縄文時代の銛を再現し、実用に耐えることを初めて実証した。考古学的にも非常に価値のある試みであり、この銛は横浜歴史博物館に展示されることになった。
エンディング
現在はエンディング自体が廃止されており番組の終了間際にスタッフクレジット、その後の提供予告時に次回に放送される物が紹介される。
ちなみに以前はホームページ「DASH WEB」の紹介と次回予告とのセット形式や2000年以前にはEDテーマが存在していた。以下の3曲がそれである。(3曲とも全てTOKIOが歌っている)
MAGIC CHANNEL(番組開始から1996年末まで)
Dash for the dream(1997年以降~ゴールデン進出前まで。ゴールデン進出後は下記の曲が使われたので一旦休止、その後にDASH村が始まるまで再びこの曲がEDとして使用された。)
何度も夢の中でくり返すラブ・ソング(ゴールデン進出後はしばらくはこの曲。後に上記のDash for the dreamに戻った。)
