概要
丼に飯を盛り、その上に具材を載せた料理。
中には中華料理や洋食として定義されるような料理も載せるので、丼ものを和食と定義するかは微妙である。
こうした料理は日本に限らず、台湾の滷肉飯や中国の蓋飯など、米を主食とする国なら見られるものである。
丼ものの種類
丼もの?
余談
丼に白飯と具だけという構造のため、若者や肉体労働者にも食べ応えはあるが、基本的にカロリーは高い。白飯を野菜、豆腐に変えてヘルシーさを強調する商品も存在する。
表記揺れ
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