すた丼

すたどん

東京都国立市・国分寺市を発祥とする丼料理の一つ。

歴史

1971年に創業者が東京都国立市で開業したラーメン店「サッポロラーメン」で提供している丼料理の一つ。

1990年代までは国立市と国分寺市に3店舗を展開するのみだったが、2004年以降「伝説のすた丼屋」に改称しチェーン展開を始める（以上公式サイトの情報）。

なお、国立市内にある2店舗のうちの1店舗はチェーンとして参加しておらず、旧店舗名のままである。

国立市には一橋大学と東京女子体育大学が、国分寺市には東京経済大学があるからか、これらの学生とOB/OGにとっては通過儀礼的に食べていると言われている。

口が悪い人からは「豚の餌」などと揶揄するが、そういう事は食べてからにしていただこう。

というか、んまい（※意見には個人差があります）。

すた丼

• 材料は豚バラ肉と長ネギ、それに秘伝のにんにくタレ
• これらを炒めて飯を盛ったどんぶりに乗せ、生タマゴを落とす（持ち帰り用には半熟タマゴ）
• 卓上にニンニクと豆板醤があるので味の調整が可能
• 味噌汁も付く

普通の成人男性であれば普通盛りでも十分お腹一杯になる。

飯増し・肉増しも可能であるがはじめての人は普通盛りにして様子を見る方が確実である。

なお小食な人向けに量の少ない「ミニ」もある。さらに自宅でも作れるようにタレ単独でも販売している。

大盛チャレンジ

全店ではないが、ラーメン用の丼によるチャレンジメニューもある。

20分以内に食べられれば200円引きになるが、よほど自信があっても撃沈する可能性が高い。

すた丼以外のメニュー

にんにく臭が気になる人向けに、にんにくタレではなくしょうがタレを使ったしょうが丼もある。

元々がラーメン店だったからかラーメンや餃子もあるし、カレーやチャーハン、定食もある。

チェーン展開前はしゃぶしゃぶ風の定食としてその名も「しゃぶ漬け定食」というメニューもあったが、さすがに名前が名前なので別の名前に改称している。

競合他社

『爆肉丼の店まっくす』や『情熱のすためしどんどん』などが知られる。

関連イラスト

うめえ。byNAGATすた丼byひさ

関連タグ

豚丼：仲間。

牛丼：ライバル?

外部リンク

伝説のすた丼屋／名物すた丼の店【公式サイト】