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2025-01-04 21:32:40 バージョン
どんぶりもの
丼に飯を盛り、その上に具材を載せた料理。親記事が「和食」になっているが、飯の上におかずを盛り付けて一緒に食する料理は日本に限らず、台湾料理の滷肉飯や中国料理の蓋飯など、米を主食とする国なら見られるものである。これらは丼ではなく浅い皿に盛られているため日本では丼物と認識されていなかったりするが、白飯の上に八宝菜を盛りつけた料理は皿盛りでも「中華丼」と呼ばれる。
飯とおかずを一緒に掻き込んで食べがちなため、若者や労働者には喜ばれるが、ものによっては太りやすいといわれる。白飯を野菜、豆腐に変えてヘルシーさを強調する商品も存在する。
韓国料理ではビビンバのように具とご飯をぐちゃぐちゃに混ぜてから食べる習慣があり、韓国人はカレーライスや和食の丼物もそのように食べるのが普通である。
ド丼パ! 暴太郎戦隊ドンブリーズ どんぶりまんトリオ 小西寛一
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