ピクシブ百科事典

ソースカツ丼

そーすかつどん

カツにウスターソースで味付けしたカツ丼。
目次[非表示]

概要

トンカツ鶏肉/牛肉もある)や薄くフライパンで焼いたカツレツなどをウスターソースで味付けしたもの。
味付け方法は複数の様式があり、上からソースをかけるもの、ソースを入れた容器にカツを漬けるもの、ソースで煮込むものなどがある。
またカツの付け合せとして一般的な千切りキャベツを取り入れて、丼飯に千切りキャベツを敷いた上にトンカツを盛り付ける様式の地域や店もある。

発祥地はいろいろ説があるが次の地域が発祥地を主張している。

福井県では東京・早稲田で洋食屋を開いた人物が考案して、後に故郷の福井で広めたとしてアピールしている。

他にも
などが有名。

また、新潟県には醤油タレを用いた「タレカツ丼」がある。

関連イラスト

ソースカツ丼を食べるジュンちゃん
木曽駒ちゃんとソースカツ丼



関連タグ

料理 和食 定食 食物
カツ丼 とんかつ ソース

外部リンク

ソースカツ丼とは - ニコニコ大百科

pixivに投稿された作品 pixivで「ソースカツ丼」のイラストを見る

このタグがついたpixivの作品閲覧データ 総閲覧数: 4703

コメント