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親子カツ丼

おやこかつどん

豚カツや牛カツの代わりにチキンカツを卵で閉じたカツ丼。
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概要

「チキンカツ丼」とも呼ばれ、ほぼ同義語とも取れるが親子丼の定義を表している事に注意が必要。
(親)と(子)の組み合わせが完全一致したものだけで、故に卵を鶏卵以外のもの(例:鶉卵など)で閉じたものはそう呼ばれずこの場合「他人カツ丼」となってしまうので要注意。
またサーモン)を揚げてカツにしたもの上にイクラを乗せたカツ丼なども(海鮮)親子カツ丼となる。

カツ丼」の記事を参照。

ニコニコ大百科より

19 : ななしのよっしん :2013/10/12(土) 19:46:54 ID: jz98S9OKif
揚げ物で余ってた鮭のフライを代わりに使って作ったが美味かった。
汁は昆布つゆ、揚げ物は紅鮭のフライっての  あとピーマン入れた

関連タグ

/ 丼もの カツ(揚げ物)
カツ丼 / 他人丼 親子丼 チキンカツ

外部リンク

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