ピクシブ百科事典は2024年5月28日付でプライバシーポリシーを改定しました。改訂履歴

目次 [非表示]

概要編集

出前の定番や、警察の取り調べに出てくる日本人のソウルフード玉子丼の一種。


昔は容疑者に食べさせてよかったのだが、現在では警察の規定で禁止(物品などの贈与は賄賂同然として自白誘導にあたる可能性がある)されている。

取調中


フィクションの世界では「刑事が自分の安月給からカツ丼を振る舞うと、情に絆された容疑者が犯行を認める」というの定番の流れだが、現実では代金は刑事のおごりではなく被疑者の自腹。ビートたけしあの事件で取り調べを受けた際、出前を頼むのに何がいいか聞かれて「警察と言えばアレしかないだろ!」と言ってカツ丼を頼んだが、後で代金を請求されて「何だ自腹かよ」となったという。


刑事ドラマの定番のように思われているが、元ネタは映画『刑事日記』(1955)が初。そのあとで連続テレビドラマ『七人の刑事』(1961〜69)などにもあったという。

先述のように現在では禁止されているにもかかわらず、今でもアニメ等で刑事はカツ丼出すのが定番という安直なパロディが使われている事も…。


ちなみにどんなに美味しくても某料理漫画のように光ったりしないので念のため。

ミスター味っ子 背景なしver.


名前にちなんで受験生などに「ゲン担ぎ」として前日などに食されるケースがある。

見ての通りカロリーは高い。


和食にカテゴライズされることが多いが中華料理店でも出していることが多い。


関連イラスト編集

カツ丼

チキンカツ丼(模写)カツ丼


オリジナル

かつ丼とミッフィーちゃん


版権

カツ丼すっごくおいしいね!YURI and VICTOR with KATSUDON!!!カツ丼カービィゴンかつどん


レシピ編集

  1. カラっと揚げたとんかつ※を、食べやすい大きさに切り分ける(ヒレカツの場合、この手順を省く場合あり)
  2. どんぶり鍋に丼つゆを入れてタマネギを敷き、その上に切り分けたとんかつを置いて火を入れる。
  3. 丼つゆが煮立ってタマネギに火が通ったら、溶き卵をかけ回し蓋をする。
  4. 卵が完全に固まる前に火から降ろして、汁ごと丼飯に乗せる。
  5. 仕上げに刻みのり三つ葉グリーンピースなどをお好みで乗せて、食すべし。

※カツは主に豚肉を使った豚(トン)カツ以外に牛肉を使った牛カツ、鶏肉を使ったチキンカツ(この組み合わせ限定で『親子カツ丼』と呼ばれる)、エビフライカキフライなどの海鮮フライ天ぷらも亦良し。


KDV(カツ丼バリエーション)編集

お弁当や会社や学校の食堂等の事情で調理の過程を簡易化させたバリエーションもある。

  • 卵をとじたりせずそぼろ炒めにして御飯に敷いてからカツを乗せる。
  • 半熟卵状態にして、カツを乗せた御飯に卵をかける。

最近は卵で閉じないタイプのカツ丼にも人気が集まっている。その中でも特に人気の高いものを紹介。


他には餡かけを合わせたもの(岐阜県瑞浪市、岩手県等。大阪や広島の「中華風カツ丼」も)、沖縄県では野菜炒めと合わせたものとバリエーションは多数。

逆にその手の地方でオーソドックスの卵をとじたカツ丼はメニューにない場合がある。


その他編集

トルコライス長崎県洋食メニュー。

ボルガライス福井県の洋食メニュー。


カツ丼が好物なキャラクター編集


関連動画編集

カツ丼の作り方


とんかつあけぼの(有楽町)でカツ丼食べてきた。


表記揺れ編集

かつ丼 / カツドン


関連タグ編集

親子カツ丼 / 他人丼ベン図を書けば明確である、カツ丼は他人丼に、チキンカツ丼は親子丼にも含まれる。

玉子丼:卵でとじた全ての丼ものが含まれる。

藤田靖子:カツ丼さん。


魔性のカツ丼 カツ丼ピロシキ

カツドンマン カツドゥーン ドン勝


取り調べ:現在の日本の警察の取り調べではカツ丼は出ません。


外部リンク編集

関連記事

親記事

玉子丼 たまごどん

子記事

兄弟記事

pixivに投稿されたイラスト pixivでイラストを見る

pixivに投稿された小説 pixivで小説を見る

このタグがついたpixivの作品閲覧データ 総閲覧数: 2803906

コメント

問題を報告

0/3000

編集可能な部分に問題がある場合について 記事本文などに問題がある場合、ご自身での調整をお願いいたします。
問題のある行動が繰り返される場合、対象ユーザーのプロフィールページ内の「問題を報告」からご連絡ください。

報告を送信しました

見出し単位で編集できるようになりました