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衣笠丼

きぬがさどん

油揚げと葱を卵でとじた丼料理。あぶ玉丼とも。
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概要

大阪などにおいても、きつねの名称で同種の料理があり、衣笠丼は京都における呼称と考えることができる。
ただし、京都においてもの有無によらずきつね丼と呼ばれることがあり、確固たる呼び分けはされていない模様。

このほか関西では、かまぼこを卵でとじた木の葉丼などの丼料理がある。

関連タグ

和食 丼もの 玉子丼 親子丼
油揚げ きつねうどん 稲荷寿司
なか卯期間限定商品として衣笠丼を展開
衣笠

外部リンク

衣笠丼 - Wikipedia

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