2022年7月28日付けでプライバシーポリシーを改定しました

詳細

ピクシブ百科事典

目次[非表示]

概要

名の由来

諸説あるが、これを巻物に姿を変えた鉄火巻きともども最も有力とされる説が、「場(賭場)において、片手間で食されていたから」とされている。
要するにイギリスで言うところのサンドイッチみたいなモン。

レシピ

酢飯or米飯
マグロ赤身がベスト)
以上。

お好みで焼き海苔ワサビを。

手順

  1. に酢飯or米飯を盛り付ける
  2. 食べやすく切ったマグロの身を盛り付ける

以上。

食べ方

マグロの調理法次第ではあるが、概ね「醤油を程よくかけ回し食す」のがほとんど。
マグロがヅケマグロと呼ばれる、赤身をだし醤油に漬け込んだモノなら、丼中央に盛り付けられたワサビを適量乗せながら食すべし。

マグロばかりが鉄火丼(巻)じゃない

マグロの消費量が少ない長崎県ではマグロを用いた鉄火丼/巻きは有名ではなく、長崎においての鉄火ネタは、ヒラマサ・カンパチ・ブリがメジャー。

その他

鉄血
てっかだんのてっかどん


機動戦士ガンダム鉄血のオルフェンズのイラストもある。
これは登場する団体「鉄華団(てっかだん)」が鉄火丼の読みに似ていることから、隠語に用いているためである。
また、2017年4月2日の18時30分にTBS系で放送された「バナナマンのせっかくグルメ」in鴨川市(後編)では「鉄華丼」なる一品が紹介された。
多分ならずとも関係は無いと思われるので皆様自重

関連イラスト

生ブタ丼
てっかどん



関連タグ

日本料理 / 料理 和食 定食 食物
/ 丼もの 米飯 マグロ 海苔 ワサビ
海鮮丼

水戸部凛之助@『黒子のバスケ』:好物の為、彼も描かれることが。

関連記事

親記事

海鮮丼 かいせんどん

兄弟記事

pixivに投稿されたイラスト pixivでイラストを見る

pixivに投稿された小説 pixivで小説を見る

このタグがついたpixivの作品閲覧データ 総閲覧数: 264089

コメント

問題を報告

0/3000

編集可能な部分に問題がある場合について 記事本文などに問題がある場合、ご自身での調整をお願いいたします。
問題のある行動が繰り返される場合、対象ユーザーのプロフィールページ内の「問題を報告」からご連絡ください。

報告を送信しました