被子植物単子葉類の8000種が属する大きな科。ススキやササやアシやシバなど草原を構成する主要な草や、イネやムギ類やトウモロコシなど、いわゆる「穀物」の多くが属する。その他にもサトウキビやタケなど有用植物が多い。
単子葉植物の中でも、花粉媒介を風に頼る風媒花に特化する方向に進化したものであり、花は地味である。現在の地球では非常に成功している分類群であり、世界のどこでも草原はイネ科中心であることが多い。草原に棲む草食動物や、人類の食はイネ科の植物に支えられているといっても過言ではない。
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