概要
CV:斉藤瑞樹
アニメ星のカービィ第92話「ワドルディの食文化大革命」に登場したシェフ魔獣。アニメオリジナルキャラクター。
食費削減のため、今まで出されていた料理の代わりにコックカワサキの作った超極薄サンドイッチを食べさせられることになってしまったワドルディたち。これに怒った彼らは、ワドルドゥ隊長をリーダーに据えて革命を起こす。この革命を鎮めるために、デデデ大王によってホーリーナイトメア社から取り寄せられたのが、このモウ・タクサンである。ワドルディたちに自慢の料理を振る舞い忠誠を誓わせ、カービィを攻撃するように仕向けた。
大きな一つ目や長いひげが特徴的な魔獣。話し方も特徴的で、「～アルヨ」「～アルネ」などと語尾に付けてしゃべる。一人称は「私」。
得意分野は中華料理。劇中では、シュウマイや餃子、春巻、北京ダックを作った。
元々は料理専門の魔獣なので、力尽くの戦いにはあまり向いていないようだ（カービィとの対決の一番最後ではお玉で殴りかかろうとしたが、フライパンで一撃されただけであっさり倒された）。
なお、名前の由来は、中華人民共和国建国の父毛沢東と、もう食べられないということを表す「もう、沢山！」とをかけたシャレであると考えられる。おそらく、92話タイトルの「食文化大革命」というフレーズも、1966年に始まった文化大革命をもじったシャレであろうが、革命の話だということ以外、ストーリーには関連性がない。
