中濃ソース

ちゅうのうそーす

日本のウスターソース類の一種。関東地方を中心に使われる万能ソースである。

概要

濃厚ソース（とんかつソース）とウスターソースの中間の濃さのソース。どの様な食材にも合う万能ソースでもある。

中濃ソースが普及している地域は主に関東が中心であり、関西を中心としてウスターソースと濃厚ソースの使い分けが普及している。