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概要

とんかつソースウスターソースの中間の濃さのソース。
その為、どの様な食材にも合う万能ソースでもある。

ソースの使い分け

中濃ソースが普及している地域は主に関東が中心であり、関西を中心としてウスターソースが普及している。
特に大阪ではお好み焼きたこ焼きで全く別のソースを使うことがある。

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