この品物は接着剤の一つである。
本来は「デンプン質の物を煮て、粘り気を出させた」もの。この物質はよく紙などの接着に用いていたため、現在の用途として用いられるようになった。
現在ではこの種のものは「でんぷん質」からなるもの、「ゴム」からなるもの、「樹液(アラビアガム)」などが存在する。
また、そのほかにも合成されたものも使用される。
その他の用途
この種のものはこの物質の「水溶性」を利用して「洗濯の際添加して衣類の型崩れを防ぐ」「布にあらかじめ塗布しておき染色の際不要な染色を防止するために使う」ためにも用いられる。