「酵母」に「菌」を付けた名称を「酵母菌」という。
「酵母」も「酵母菌」も、同じ「発酵をする菌類（真菌）」を指す別称となる。
酵母と酵母菌の違いってあるの？イーストって何？ | 発酵モアモア
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「酵母」に「菌」を付けた名称を「酵母菌」という。
「酵母」も「酵母菌」も、同じ「発酵をする菌類（真菌）」を指す別称となる。
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