「ハモンドさん。慎重に検討してみたんですが、やっぱり、推薦状なんて書けませんよ。」
演：サム・ニール
概要
アメリカ・モンタナ州の古生物学者で、恐竜(主にヴェロキラプトル)の発掘・研究を行っていた。
ある日、発掘現場を訪ねてきたジョン・ハモンド（リチャード・アッテンボロー）からある島のテーマパークに恋人であるエリー・サトラー（ローラ・ダーン）の共に招待される。
原作 第1作
子供好きで何よりも発掘調査を愛する男。博物館にこもってばかりの同業者には批判的な側面を見せる。
ティラノサウルスに襲われたレックスとティムを助け、ティラノサウルスの襲撃もマルドゥーンの助けで切り抜け生還した。
正義感も強く、責任から逃れようとしたジェナーロを一喝する一面も。
ボートに乗って川を渡ろうとしたらティラノサウルスに追いかけられる、襲いかかってきたラプトルに猛毒の入った卵を食わせて撃退する、野性化したラプトルの調査を行うなど、映画版よりアグレッシブな活躍が多い。
ラストでは、襲いかかってきたラプトルの一頭を倒している。
映画 第1作
発掘調査に居合せた少年が、ラプトルを「デカい七面鳥」とバカにした際、ラプトルの話をして怖がらせていた。他にも、初対面のティムに冷たく接するなど、冒頭では子供嫌いな人物として描かれる。
動作不良を起こす機械に愚痴ったり、ラプトルの孵化装置に戸惑ったり、生物を技術で操るパークを批判したりと、機械を嫌っている。ヘリのシートベルトをうまくしめられない場面では、慌てずに結んで固定して、柔軟に対応している。
蘇った恐竜達を見た時は興奮を隠せず『僕らは失業だ』との感想だったが、冷静になるにつれ、パークが極めて不安定な存在であることを見抜いた。
緊急事態になった際には、カオス理論の数学者であるイアン・マルコムと協力、レックスとティムを救出した。ティラノサウルス・レックスやヴェロキラプトルの襲撃から二人を守りながら行動を共にし、子供たちと打ち解け合うようになった。木の上で眠る際に、ラプトルの爪の化石を落としたのは、先に眠り込んだレックスとティムを抱き寄せていたから。冒頭の子供嫌いな性格から、彼が進歩したことを暗示している。
途中で合流したエリーら共々、ラストでラプトルに襲撃にされる。冒頭で少年に話したラプトルの狩りの方法が、このシーンの伏線になっている。危機に陥るも、ティラノサウルスの偶然ながらの助太刀により、無事生還を果たした。
原作 第2作
直接の出番はないが、リチャード・レヴィン（原作にのみ主人公格で登場する古生物学者）が、彼のティラノサウルスについての学説（動いているものしか襲わない）を批判している。
映画 第2作
マルコムが主人公という事もあり、映画版では彼の事は一切語られておらず、どこで何をしていたのかも不明だが、ティラノサウルスによるサンディエゴ事件の時に現場にはいなかった事だけは、第3作で解明される。
第3作
恐竜男のおじさん。
理由は最後まで解明されていないが、エリーとは既に破局している。それでもなお、お互いに信頼し合っている。
第1作の時点で世界的な古生物学者であったが、ジュラシック・パークの件で更に著名となったようである。だが、本物の恐竜で研究すべきではと言う野次じみた意見にも、ジュラシック・パークに関して本人は「アレは恐竜ではなく怪物」(※シリーズに登場する恐竜や古生物はいずれも「カエルなど他の生物の遺伝子を混ぜたキメラ生物」であって純粋な恐竜ではないため、この見方はある意味では正しい)「ジュラシック・パークについて話す事は無い」とし、世間の好奇の視線に晒されながらも発掘調査を続けている。
ある日、ポール・カービー（ウィリアム・H・メイシー）、アマンダ・カービー（ティア・レオーニ）夫妻の偽の資金援助話に乗せられ、助手のビリー・ブレナン（アレッサンドロ・ニヴォラ）と共に、恐竜が生息しているイスラ・ソルナ島を訪れることとなる。ティラノサウルスに追いかけられたり、スピノサウルス、ヴェロキラプトル、プテラノドンに襲撃されたりしながらも、エリック・カービー（トレヴァー・モーガン）と共に生還を果たす。しかし、ビリーはプテラノドンの襲撃で重傷を負ってしまい、研究資金を得ることは、もちろん出来なかった。
この頃には、子供嫌いを完全に克服しており、エリーの息子に恐竜の事を教えたり（この時、「恐竜男」とあだ名を付けられた）、エリックともマルコムの著作への少々の批評で意気投合していた。
しかし機械音痴はそのままらしく、それをネタにビリーから「先生はコンピューターはお好きでしょ？」と問われたところ、「私はアナログ人間だ」と答えている。
ジュラシック・パークについては「神への冒瀆」だと吐き捨てるなど批判的な態度を崩しておらず、資金不足を思い悩むあまり出来心でラプトルの卵を盗み事態を悪化させたビリーに対しても「ここのパークを作った連中と同じだ」と厳しく非難した。（その後、叱責を受けたことで自分の過ちを悔い改めたビリーがその身を引き換えに自分たちの命を救ったことで彼を見直し、言いすぎてしまったと悔やんでいたが、上記のように脱出時に米海軍に間一髪の所を密かに救われて重症を負いつつも命拾いしていたビリーと再開し関係は無事修復された）。
第4作（ジュラシック・ワールド）
映画において直接の登場はないが、小説版によれば前作（Ⅲ）で見たラプトルのコミュニケーションに関する報告書を提出していたことが明かされている。この報告書はオーウェンがラプトルの調教をするにあたって、大いに参考になったとみられる。
備考
島に渋々ながら行った理由は二作共、資金援助が条件として出たためである。研究熱心だが調査の為の資金不足が悩みの種となっている。これはグラントに限った話ではなく、現実でも研究者が資金不足に陥って様々な金策をする事は珍しくない。先立つものがなければ研究も出来ないのだからやむを得ない事ではある。
ちなみに、彼が子供の頃から一番好きな恐竜はトリケラトプス（これはスピルバーグが好きな恐竜でもある）。
モデルとなったのは、実在の古生物学者で、マイアサウラの発見・命名や、ティラノサウルスの腐肉食説で有名なアメリカの古生物学者ジャック・ホーナー、鳥類の起源や獣脚類全般の権威であるカナダのフィリップ・カリー。小説版の小畠郁生氏の解説によると、恐竜の絵画では著名なグレゴリー・ポール氏にもインスパイアされた部分があると記している。
映画初期の絵コンテでは、ロバート・バッカーのようなお髭の生えたおじさんとして描かれていた。
また、第1作と同じくスピルバーグの監督作品であるインディ・ジョーンズのインディが着用している物と同型の帽子を着用している。
なお、サム・ニール氏が同じシリーズで同じ役を2度も演じたのは、実はこのグラント博士が初。
