しらたき

しらたき

こんにゃくを細い糸状に加工したもの。糸こんにゃく。

概要

こんにゃくを細い糸状に加工したものであり、「糸こんにゃく」と呼ばれる場合も目立つ。

鍋料理などに用いられる。

関東では「しらたき」、関西では「糸こんにゃく」と呼ばれるようだ。

余談

• マロニーちゃん、春雨、ビーフンを白滝と混同して間違う人がぼちぼちいるので留意。

関連タグ

白滝 シラタキ