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概要

カスタードプリンから派生したフランス洋菓子の一つで、カップに入れて固めたプリン液の表面に砂糖をふりかけ、それをバーナーでカラメル状に焦がして作る。中にはアルコールをふりかけてフランベするものもある。

基本的にはカラメルの表面をスプーンで叩いて割りながら食べるのが一般的である。

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洋菓子 プリン

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  • 【メリゼちゃんとポワールさん】クレームブリュレ

    松戸はつたさま(http://www.pixiv.net/member.php?id=720998)と Bachikaさま(twitter: https://twitter.com/kachiraumi)によるイラスト集 『メリゼちゃんとポワールさんのお菓子探訪』(http://www.pixiv.net/member_illust.php?mode=medium&illust_id=54815961)の小説を書かせていただきました。 ご快諾くださったお二人に深く感謝です……! 作中に出てくる映画は『アメリ』です。 クレームブリュレのシーンが印象的で、メリゼちゃんにも食べてみてもらいたくなりました。 『メリゼちゃんとポワールさんのお菓子探訪』、おいしそうなお菓子が盛りだくさんで、華やかかわいいイラスト集ですので、ぜひご覧ください!

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