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もしかして→パンナコッタ・フーゴ

概要

平たく言えばイタリア料理におけるカスタードプリンと同一のデザート

中世の頃はまだ生クリームの概念が存在していなかったため、牛乳をデンプンと煮込んで固めた料理だった。

現在は牛乳、生クリーム、砂糖といった物を混ぜ、デンプンの他ゼラチンなどの凝固剤を用いて固める。


ティラミスナタデココと共に一時期流行ったことがある。

ただしそれらのように定着はしなかったため、スーパー等量販店では購入し辛い。


関連イラスト

パンナコッタ

Shiny panna cotta

オリジナル

Panna Cotta 意式炖蛋マンゴーのパンナコッタに隠れるまるまるつるっとしたうさぎ

版権

🍨 ⚔️ ❤️ 💗パンナコッタ・フーゴとパンナコッタ


関連タグ

イタリア料理 カスタードプリン/プリン ババロア

ブラマンジェ 牛乳プリン

ジャム ソース


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