概要![編集](https://s.pximg.net/source/dic/images/icon_edit_partial.svg?20120424)
サケ類(サケ、キングサーモンなど)のうち、マグロのトロのように脂が乗ったものの俗称。主に刺身に使う呼び方で、回転寿司店などで使われることがある。そのまま使うほか、これを炙った「炙りとろサーモン」もある。
なお、どれほど脂が乗っているのが「トロサーモン」かなどの明確な規定はない。部位としてはサケの「ハラス」に当たるところで、その中でも脂がのったところを使用しているという。
関連イラスト![編集](https://s.pximg.net/source/dic/images/icon_edit_partial.svg?20120424)
寿司ネタ
擬人化バージョン(右がトロサーモン)
関連タグ![編集](https://s.pximg.net/source/dic/images/icon_edit_partial.svg?20120424)
とろサーモン:表記揺れ。こちらはお笑いコンビについて記述