麻婆焼きそば

まーぼーやきそば

宮城県仙台市を中心とした地域のご当地焼きそばである。

概要

ソースのかかっていない焼きそばの麺に麻婆豆腐をかけたグルメ。

正式表記は「仙台マーボー焼そば」。しかし「仙台マーボー焼そば」名乗るためには以下の要件が必要とされる。

１．麻婆を使い、具は豆腐に限定しない。

２．麺は焼くか、揚げたものとする。

３．宮城県中華飲食生活衛生同業組合の認定人が認定したものとする。