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親子丼の編集履歴

2016/11/17 15:30:05 版

編集者:,

編集内容:ちょっと修正

概要(本来の意味)

どんな食べ物?

親子丼とは、ほとんどの場合において、食べやすく切った鶏肉を醤油味の出汁で煮込み、溶きで閉じたモノを丼飯の上に乗せたものを指す。

近年においては、焼いたのほぐし身やサーモン刺身イクラと共に丼の上にかけたモノもあり、こちらは海鮮親子丼鮭・いくら丼等と呼ばれる。

由緒正しき食べ物?

ものという庶民的な食べ物ではあるが、この親子丼は他の丼ものとはちょっとワケが違う。

東京は日本橋人形町に店を構える、「玉ひで」という超老舗鳥鍋店(創業1760年)が明治25~28年の間に考案した料理。

「玉ひで」はランチタイム営業も行っているが、来店する客のオーダーの9割以上がこの親子丼だそう。

公式サイトには食べログへの直通リンクもある事からその自信が垣間見える。

これが転じて…

Pixivにおいては、この食べ物としての親子丼のイラストより、性的な意味で親子丼のイラストが大部分を占める。

鶏肉(親)と卵(子)を一緒に食す事になぞらえて、母と娘を性的な意味で美味しくいただく事を、「親子丼(母娘どんぶり)」と呼ぶ。

直接的に母娘丼とも書かれる。

関連タグ

日本料理 / 卵料理 / 料理 和食 定食 食物

/ 丼もの / 鶏肉 タマネギ

他人丼 / 開化丼豚肉 / 牛肉木の葉丼かまぼこ衣笠丼油揚げたぬき丼天カスカツ丼 / トンカツ 玉子丼

親子鍋:当記事の関連商品。親子丼やカツ丼を調理するための専用の小鍋

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