パフェ

ぱふぇ

グラスにアイスクリーム、フルーツ、ホイップクリームなどを交互に重ねて入れ、それらの間に甘いソースを流し込み、上部をさらにホイップクリームやフルーツでデコレーションした冷菓。

もしかして：アニメ『VS騎士ラムネ&40炎』の登場人物 → フルーツ・パフェ

概要

口の広いグラスに、アイスクリーム、シャーベット、果物、ホイップクリーム、シリアルなどを交互に重ねて入れ、それらの間に甘いソースを流し込み、上部をさらにホイップクリームや果物で飾った冷菓。

材料の種類によりチョコレートパフェ、ストロベリーパフェなどのバリエーションがある。

フランスのパルフェ(parfait)という冷菓が原型となり、それに改良を重ねて現在のパフェの形が完成したと考えられている。

ファミリーレストランなどの廉価なチェーン店では、ウェイターが調理している事が多い。

また、大きなパフェグラス、ジョッキ、ボウルなど大容量の容器に盛り付け、『巨大パフェ』という大食いチャレンジメニューのような形態で供しているケースもある。

子供や甘党にとっては夢のようなデザートだが、無理せず複数人で食べることをお勧めする。

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関連タグ

食べ物　デザート　スイーツ

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食べ物擬人化　お菓子擬人化

完全試合　パフェの日は６月２８日とされているが、これは１９５０年６月２８日にパーフェクトゲームが達成された事に由来する。

外部リンク

• パフェ（Wikipedia）