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カフェ

かふぇ

コーヒー・紅茶などの飲み物や軽食をサービスする飲食店。お酒も出せる。
目次 [非表示]

概要

カフェは飲食業のひとつの業態。コーヒーお茶をはじめとする軽食や、カクテルビールなどのを提供する。スペインイタリアバルもこれに近い。

日本での「カフェ」のイメージは、「おしゃれスタイリッシュ」または「ちょっと個性的な店構え」と言ったところであろうか。

なお、もともと「カフェ」の語は「コーヒー」を表していたが、それが転じて「コーヒーを飲めるお店」の意味になったものである。


歴史

カフェの発祥は、トルコなどのイスラム圏である。コーヒーがヨーロッパにもたらされたのは17世紀頃でオスマン帝国の影響によるものであり、それから欧州全体に広がったとされる。


喫茶店との違い

以前はカフェは「飲食店営業許可が必要」、喫茶店は「喫茶店営業許可が必要」と、法的な位置づけも異なっていたが、2021年に法改正され飲食店営業許可に統合された。

これによりカフェと喫茶店の法的な違いはなくなり、店主のこだわりや店の雰囲気に寄るところが大きくなった。

あえて違いを挙げるなら法改正前通りにアルコール類を提供せず、レトロな雰囲気な店が喫茶店、若者向けでおしゃれな雰囲気な店がカフェ、といった具合だろうか。


関連タグ

飲食店 カフェバー 喫茶店 レストラン ファミレス 茶店 茶屋

コンセプトカフェ メイドカフェ おうちカフェ

オープンテラス オープンカフェ 街路 シャンゼリゼ

pixivカフェ pixiv食堂 レストランpixiv pixivレストラン

コーヒー カフェオレ カフェラテ 紅茶 ジュース ケーキ

カフェパロ

自然音…カフェのうるさ過ぎず、静か過ぎない人の声、騒音が有名。


実在するカフェ

スターバックス サンマルクカフェ タリーズコーヒー

アニメイトカフェ まどマギカフェ カービィカフェ


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