概要
アメリカやカナダの飲食店で多く見られる伝統的な様式。これを採用したレストランを「ダイナーレストラン」、単にダイナーとも呼ぶ。
主に小中規模の店舗にカウンターを中央に置き、いわゆるファーストフードを中心としたメニューが提供されている。深夜営業を行っている店舗が多いのも特徴の1つ。
雰囲気の気軽さに加え、安価で定番のメニューから様々な年齢や職種の人々が食事に訪れ、日本でいうファミリーレストランや大衆食堂的なポジションに当たる。
ダイナーの起源は移動屋台での販売だったとされ、それが後にプレハブ式店舗などに変化していき、1900~1950年代に多くの店舗が建てられ、アメリカを象徴する1つの文化にまで発展していく。
しかし1970年代になるとファーストフード店の台頭により店舗数は減少。近年では店舗を大型化し、カウンターなどを廃した先述のダイナーレストランが増えてきている。
日本ではアメリカンなイメージを強く表すものの1つとして印象が強く、カラフルなネオンサインやビビッドでアメリカンな装飾のイメージが強い。
ウェイトレス
- ストライプをはじめとするポップな柄
- 半袖・ミニスカート・へそ出しといったセクシーな衣装
- ローラースケートを履いての接客
ダイナーのフェイトレスに対する日本でのイメージは、いわばカーホップのイメージが強いと思われる。
これはフィクションの産物ではなく、かつて盛んに導入されたスタイルである。特にローラースケートでの接客は1973年の映画「アメリカン・グラフィティ」の流行が影響しているとも言われる。
しかし近年では転倒や接触事故によるトラブル防止のため、ローラースケートでの接客を行う店舗はかなり少なくなっている。
関連イラスト
関連タグ
ダイナー(表記ゆれ)
外部リンク
- まるで映画のワンシーン!ダイナーを描いたイラスト特集- pixivision(2024年1月21日)