「よお…… ワシ抜きで何おもろいことやっとるんや…… アホんだら！」
CV：速水奨
概要
近江連合若頭代行である荒川真澄に付き従う3人の若頭補佐の1人（残りは沢城丈と天童陽介）。目元の刀傷を隠すようにサングラスをしており、かなりの強面かつ狂気を含んでいる。
長年のライバルである東城会を壊滅に追い込んだ「神室町3K作戦」では、最前線で指揮を執っており、自分の欲しいものは力ずくで手に入れようとし、破天荒な言動が目立つ武闘派極道。
足立曰く「昔から何をしでかすかわからん奴」で、クレーン車の鉄球を敵味方関係なく振り回す、殴られても不気味に笑うなど、腹の底が見えない人物であるが、話の通じない狂犬というわけではなく、とある理由で荒川組が、荒川組と共に東城会を裏切った組長たちから非難・罵倒を浴びることになった際には部下たちと共に詫び金を納め頭を下げるなど、近江連合を存続させるために筋を通す一面もある。
天童によれば石尾田のやり方は「雑」であり、頭は悪くないが欲望や感情に忠実な余り、持ち前の頭脳を活かしきれないタイプであると思われる。
荒川真澄に従う3人の中では一番彼に対する情が無く、とある人物が荒川真澄の抹殺指令を下した時には何の葛藤もなくそれに従っている。そのためか、東城会時代からの荒川の「子」である沢城丈とは険悪な関係である模様。
近江連合に所属する由緒正しい極道ではあるものの、初戦闘でクレーン車に乗っている、二戦目と最終戦で極道で無い者とタッグを組んで襲ってくるなどいろいろ破天荒な戦い方をする男。
ゲームジャンルも変わり、主人公も正統派の極道でなくなった『7』だからこそ出て来れた敵キャラと言えるかもしれない。
本編での活躍（本編のネタバレ注意）
初登場は本編7章（厳密には第2章における神室町での会合時に天童と共に既に登場している）。
異人町の「肉の壁」の秘密が判明した翌日、組員を引き連れ、コミジュルのアジトをブリーチジャパンと共に襲撃する。クレーン車でバリケードを破壊し、コミジュルに助太刀に入った春日達と戦うも敗北。
その後は暫く登場しないが、物語終盤での若頭の渡瀬らによる近江連合解散宣言からすぐに若頭補佐である沢城とともに神室町の近江連合残党を集め「東京近江連合」を結成する。
そして都知事の青木遼から下された沢城丈暗殺の命令を殺し屋「ミラーフェイス」と共に実行に移そうとするが、春日達に探知されて襲撃され、迎え撃つも敗北。
荒川殺害の真犯人が天童陽介であることを春日たちに伝えるも青木に見限られ、彼の命を受けた天童によって一番たち諸共爆弾で吹き飛ばされる。
石尾田以外の面々は生存が確認されているが、石尾田のみされておらず生死不明。
一戦目
コミジュルアジト前で巨大鉄球をぶら下げたクレーン重機に乗って戦う。鉄球を用いた攻撃はどれも強烈だが重機のHPを3分の1ほど削ると搭乗者である石尾田が気絶した状態で重機の外に放り出される。石尾田本人のHPが4分の1ほどになると再び重機に戻り、強烈な全体攻撃を仕掛けてくるようになる。
二戦目
コミジュルアジト内部にて
とある経緯から春日達と袂を分ったナンバと組の部下たちを引き連れて春日達に戦いを挑んでくる。特に敵になったナンバは状態異常にしてくる技が厄介な上に石尾田もこちらの攻撃に対してカウンター攻撃を仕掛けてくるので回復技やアイテムは必須。
余談だがナンバと戦えるのはこの戦闘だけなので、彼が極・極技やデリバリーヘルプによる攻撃を受けるリアクションはここでしか見られない。
三戦目
横浜流氓（ハンピンリューマン）の拠点である「慶錦飯店」の最上階で数多くの部下と共に登場。
だが、パーティに復帰したナンバが習得した強力な極・極技「熱気監獄の極み」を使えばあっという間に取り巻きの部下たちを殲滅できる。2戦目同様、こちらからの弱点属性以外の攻撃に反応して強烈なカウンター攻撃を仕掛けてくる。
四戦目
足立宏一瓜二つに変装した殺し屋ミラーフェイスと共に勝負を挑んでくる。
ミラーフェイスは足立同様、攻撃力が高い上に石尾田本人も前半では拳銃を用いた攻撃、体力が少なくなると赤いオーラを纏い、今までと同様、弱点属性以外の攻撃に対して数ターン動けなくなってしまう状態異常「ビビリ」を付加し、カウンター攻撃を仕掛けてくる。
ビビリ＋HPの減った状態でミラーフェイスの攻撃を受けるのはかなりリスキーな行為なので、石尾田を放置してミラーフェイスを袋叩きにするとよい。
