キャラメルとは
菓子のキャラメル
水飴に砂糖・練乳・油脂・でんぷん・香料などを合わせて煮詰め固めた飴菓子。小さく切って包装する。
生クリームを多く加えて作られたものは生キャラメルと呼ばれる。
なお、日本では、キャラメルとカラメルは別のものを指す語として扱われる。
ポーランドにはキャラメルに酷似した「クルフカ」という伝統菓子があり、
現地民には日本人にとってのおだんごくらいに愛されているとかいないとか。
具体的には「カルメ焼きのよう崩れるキャラメル」。
ミルクファッジの名でKaldiや業務スーパー等の輸入品取扱い店に置かれている。
余談
かなり有名なこぼれ話であるが、工場で機械を使って大量生産しているものについてはキャラメル自体を送り出すときにキャラメルと機械の送り出し装置が滑ってしまう事による不具合を防ぐため、滑り止めとして網状の突起を送り出しローラーにつけてある。そのため、工場で大量生産されているキャラメルについてはその痕跡として模様がついている。
『キャラメル』という固有名詞を持つもの
キャラクター
団体名
- キャラメルボックス … 株式会社ネビュラプロジェクトが運営する日本の劇団。
- caramell dansen … スウェーデンの音楽グループ。
書籍・映画・楽曲・ゲームなどのタイトル
表記揺れ
関連タグ
キャラメルコーン サイコロキャラメル キャラメルポップコーン
キャメル…こっちはラクダ
外部リンク
- キャラメル(Wikipedia)