ピクシブ百科事典は2024年5月28日付でプライバシーポリシーを改定しました。改訂履歴

目次 [非表示]

概要編集

砂糖と重曹を混ぜたものを銅製の小さな鍋に入れ、焼いて膨らませた菓子。カルメラ、カルメラ焼き。

かつては、縁日や駄菓子屋さんで売られていた。現在でも、理科の実験材料として使われる。

サクサクした食感が特徴で、よく知られる円形の他、棒状もある。


歴史編集

16~17世紀、南蛮貿易でポルトガルからもたらされ、広まったとされる。卵白や氷砂糖を使っていたため、高級菓子として扱われていた。

語源はポルトガル語で「甘いもの」を意味する、carameloから来ている。


関連タグ編集

菓子 和菓子

ポルトガル料理

カルメラ兄弟

関連記事

親記事

和菓子 わがし

兄弟記事

pixivに投稿されたイラスト pixivでイラストを見る

このタグがついたpixivの作品閲覧データ 総閲覧数: 4710

コメント

問題を報告

0/3000

編集可能な部分に問題がある場合について 記事本文などに問題がある場合、ご自身での調整をお願いいたします。
問題のある行動が繰り返される場合、対象ユーザーのプロフィールページ内の「問題を報告」からご連絡ください。

報告を送信しました

見出し単位で編集できるようになりました