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たいやき

たいやき

明治時代から食べられている日本の菓子である。鯛は入ってない。泳げない種類が大半。
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概要

 小麦粉砂糖、重曹などから作った生地を、の形をした金属製の焼き型に流し入れて焼き、片側に(小豆餡の他、クリームチョコレート等を入れる事もある。近年では餡に留まらず様々な食材を入れたたいやきも増えた)を載せて両側を合わせて焼いた和菓子である。
 今川焼きと言う焼き和菓子の発展型のひとつ。
 どこから食べるかで性格がわかるといわれている。
また、一枚ずつ焼き型で焼いたものを「天然物」、焼き型の片側にあんこをのせて両側を合わせ、一度に6匹~10匹くらい焼き上げるものを「養殖物」と呼ばれることもある。

表記揺れ

鯛焼き タイヤキ たい焼き

関連タグ

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ビックバイパー パロディウスシリーズでは58歳のたい焼き屋のオヤジと言う設定になっている。
三遊亭好楽 次女が雑司ヶ谷でたい焼き屋を経営。

外部リンク

たい焼き - Wikipedia

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