まるごとブロッコリー

まるぶろ

平野レミ直伝のブロッコリーを使った創作料理。

概要

• 2014年10月16日放送のNHK「あさイチ」
• 2024年4月9日より放映のサントリー「オールフリー」のCM

…など、地上波のテレビで紹介されていた、平野レミの創作料理。

ブロッコリーが1株まるごと皿の上に立ててのせられている、見た目の奇抜さが話題をよんだ。

調理法

1. 茎を切り落として耐熱ボウルに立てて入れる。
2. ボウルに水と塩を入れ、ブロッコリーの上にバターを散らす
3. ラップをかけてレンジでチン(茹で)。600W・7分。
4. オリジナルのソース作りはフライパンで。
5. レンジでチンしたブロッコリーを皿に立てて、ソースをかけて完成。

美味しい食べ方

ブロッコリーは砕いて食べる。オリジナルのソースを作らない場合は、ドレッシングをかけたほうがいい。

栄養たっぷりで育ち盛りのお子さんにおすすめである。

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