概要
1947年3月21日生まれ。東京都生まれ千葉県育ち。現在の本名は和田レミ。(旧姓:平野)
父は詩人でフランス文学者の平野威馬雄、夫はイラストレーターの和田誠である。長男は『TRICERATOPS』のボーカル和田唱で、その妻(義理の娘)は女優の上野樹里。次男、率の妻はタレント、食育インストラクターで、平野のマネージャーも務める和田明日香である。
もともとはシャンソン歌手として活動しながら、タレントとして活動。TBSのラジオ番組に抜擢され、ラジオパーソナリティとしても活躍した。
1972年に、和田誠と結婚。
結婚を機に一時は芸能活動から距離を置くが、家事・育児に専念する過程で料理に熱心に取り組むようになる。そして、料理「愛好家」として『きょうの料理』などの料理番組に出演するようになった。
現在は料理家・タレント活動のほかに、「レミパン」という鍋など、調理器具のプロデュースを手がけていることで知られる。
人物
終始テンションが高く、息つく間もないほどの早口で話すのが特徴。NHKは何故この人に生放送番組(正確には一発撮り)をやらせようと思ったのか。
どういうことなのかはリンク先を参考に。
彼女の奇抜な発想から生まれる創作料理の数々はそのネーミング･材料からして発想の範囲を逸脱してる事や制作過程において放送事故スレスレのトラブルも絡む事から『狂の料理』とも呼ばれる。
ダジャレやインパクトを重視したスタイルから「キワモノ」扱いされることが多いが、主婦の目線に立った効率的な調理スタイルや食卓での彩りを華やかにする料理の数々は、忙しい家庭人からも評価されている。「喉で帳尻を合わせる」というコンセプトを持った料理も数多く考案しており、「食べると○○」シリーズとして知られる。
本人は「シェフでなくシュフ」とさまざまなところで発言しており、「研究家」ではなく「愛好家」という表現も、歌手、そして主婦が自身の本業であり、「趣味として料理をやっている」という意味を込めて名乗っているとしている。
ちなみに、本業であるシャンソンになると普段のハイテンションな早口とは全く異なる、上品で落ち着いた歌声になる。そのため、よく「平野さんは歌うと全然違う人になる」と言われるという。
