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アイスコーヒーのバリエーションの一つで、冷たいカフェラテのこと。ただし、ベースとなるのはドリップコーヒーではなくエスプレッソである。

ただ実際は必ずしもそこまで厳密に定義されるものではなく、ドリップコーヒーを使った「アイスカフェオレ」であっても「アイスカフェラテ」と呼んでも特に問題はない。(細かいことを言うなら、カフェラテ自体がエスプレッソに温かい牛乳を入れたものなので、そもそもアイスカフェラテ自体が成立しないことにもなるわけで。)

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